Les doigts jaunes

Partez sur les traces de l'or jaune, le vrai: la moutarde!  Paul Charpentier et Félix Deschênes vous amènent à la rencontre d'expertes et d'experts qui raffolent autant qu'eux de la moutarde. 

Partez sur les traces de l'or jaune, le vrai: la moutarde!  Paul Charpentier et Félix Deschênes vous amènent à la rencontre d'expertes et d'experts qui raffolent autant qu'eux de la moutarde. 

Tous les épisodes

Les doigts jaunes 07 août
Fête nationale de la moutarde 2021
Paul et Félix se rencontrent à nouveau pour vous souhaiter une joyeuse Fête de la moutarde! Traumavertissement: moutarde émotive, mention de prostitution, constat anti-ketchup
5 min
Les doigts jaunes 27 décembre
Épisode 4 - La moutarde en Asie
Dans ce quatrième épisode, Les doigts jaunes entament leur odyssée moutardée en Asie, terre de surprises et de découvertes concernant le condiment-soleil. De l'Inde au Japon, la moutarde est consommée quotidiennement sous des formes moins connues en Occident. Musique Introduction: Palmbomen - Mustard German Accordion Orchestra, 1959 Schutzenfest, Winzerfest, Kirchweih In Unterfranen - Colonial Stefano Sacchi - Opening Fanfare Talvin Singh - Mustard Fields  George Otsuka Quintet - Mustard Pot Milk and Beaune - Tension vinaigre   Les doigts jaunes tiennent à remercier: Philippe de Vienne de chez Épices de Cru; Veena Gokhale, qui donne des cours de cuisine indienne à son école Slurrrrp! (Miaaaam!); Guillaume Lozeau, copropriétaire du restaurant Le Super Qualité; Christopher Laurent, chercheur post-doctoral en anthropologie alimentaire à l'Université de San Francisco, qui a publié un article scientifique général sur les différentes vies de la moutarde; Jean-Frédéric Légaré-Tremblay, du Centre d'études et de recherches internationales.
1 min
Les doigts jaunes 03 août
Épisode 3.75 - La Fête nationale de la moutarde
Dans ce spécial festif, Les doigts jaunes reviennent sur les origines et sur la portée du National Mustard Day en compagnie de son fondateur, l'Américain Barry Levenson. Une très joyeuse Fête nationale de la moutarde à toutes nos auditrices et nos auditeurs!   Musique Milk and Beaulne - Verjus  Danny Dijon - L’effet Colman’s CFM - Differente  SoundFlakes - Epic Heroic Orchestral Dramatic Valentin Sosnitskiy - Dusty Song Les doigts jaunes tiennent à remercier Cédric Gagnon pour le doublage, ainsi que Barry Levenson, grand manitou du Musée national de la moutarde du Wisconsin:  https://mustardmuseum.com/ 
14 min
Les doigts jaunes 29 décembre
Episode 3.5 - Souhaits du Nouvel An
Aujourd'hui, Les doigts jaunes proposent une rétrospective de l'actualité moutardée en 2018, formulent leurs souhaits du Nouvel An et présentent un avant-goût de l'année savoureuse que devrait être 2019. Nos remerciements à Cédric Frappier, de la Fromagerie Hamel du marché Atwater. Musique: - Palmbomen - Mustard - DMX Krew - Mustard Parasol - Jimmy Smith - Mustard Greens - Danny Dijon - Eau Maille - Danny Dijon - A
13 min
Les doigts jaunes 27 juin
Episode 3 - Le potentiel gastronomique
Elle loge dans nos frigos et agrémente nos barbecues: la moutarde est plus qu'accessible au Québec. Mais comment est-elle fabriquée dans la province? Les doigts jaunes vous amènent chez des producteurs de moutarde québécois — tant industriels qu'artisanaux — et explorent le potentiel gastronomique du condiment.   Musique: Introduction: Palmbomen - Mustard George Otsuka Quintet – Mustard Pot Modeste Moussorgski - Tableaux d'une exposition Danny Dijon - DDanny Dijon - J Gustav Senf — VerjusGustav Senf - Larmes jaunesGustav Senf - Tension moutardée   Remerciements: Jean-Louis Chaussé - Morehouse CanadaGeneviève Sénécal - Simon Turcotte confiturierRichard Charpentier - Les sauces et moutardes Charpentier Maïté Belmir - DégustatriceCatherine Charron - DégustatriceWilliam Maurer - Dégustateur
32 min

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Nouveau v1728
Miller m'a dit Miller m’a dit, de Jofre Scanani. Avec : François Lacroix-Lafrenière, Alexis Martin, Virginie Ouellet, Michelle Parent, Emanuel Robichaud. Mise en lecture et didascalies : Jean-François Côté (Professeur, Département de sociologie, UQAM)         Mot du metteur en scène (ou metteur en lecture) : Cette lecture radiophonique de la pièce Miller m’a dit, de Jofre Scanani, s’inscrit dans le cadre d’un projet de recherche financé par le CRSH, « Transculturation des Amériques : théâtre et droit ». Elle s’inscrit aussi bien entendu dans le cadre de la commémoration des Événements d’Octobre 1970 de l’automne 2020, et met à contribution un contexte où l’UQAM à l’époque a été touchée de très près par ces événements (certains professeurs et étudiants ont entre autres été touchés directement soit par des arrestations, soit par une participation directe à certaines actions du FLQ). Dans la pièce Miller m’ a dit, Jofre Scanani déplace de manière allégorique le sens de ces événements en interrogeant certaines des structures symboliques mises en œuvre dans ce contexte, en interrogeant entre autres la situation de la victime (dans la pièce : le Ministre Saint-Jean), ainsi que l’intrigue « de famille » qui s’est jouée à ce moment-là au Québec, tout en pointant vers des horizons qui touchent aux événements d’Octobre (comme le contexte culturel plus large – avec le Festival Western de Saint-Tite, qui en était alors à ses toutes premières éditions – et le contexte religieux, dont peinait toujours à se sortir le Québec des années 1960), sans pour autant qu’ils soient invoqués lorsque l’on fait retour aujourd’hui sur ces événements. La pièce propose une traversée déjantée de cet épisode tragique de l’histoire du Québec, en puisant aux formes du théâtre d’Arthur Miller, ainsi qu’au projet cinématographique du film The Misfits, dans lequel jouait son épouse d’alors, Marylin Monroe, pour laquelle il avait écrit le scénario. La pièce plonge dans tout cet univers de références diverses, tout en en tirant l’état d’esprit mélangé qui était alors à l’œuvre. Un grand merci, du fond du cœur, aux interprètes, Alexis, Emanuel, François, Michelle et Virginie, qui ont généreusement accepté d’embarquer dans ce projet, malgré les circonstances pandémiques difficiles de sa réalisation! - Jean-François Côté   Mot de l’auteur : « We need food, sex, and an image. The rest is commentary on these. » - Arthur Miller. Ce qui m’a toujours intrigué dans Octobre 70, c’est le fait que la seule victime qui y ait trouvé la mort était un représentant des Canadiens-Français. Je crois qu’on n’a pas réfléchi assez sur cet aspect des choses, avec toutes ses implications, dans ce moment politique crucial qui voyait l’avènement de la nouvelle identité québécoise. - Jofre Scanani.